Panna Cotta – przepis na smaczny włoski deser

Przepis na smaczny włoski deser – Panna Cotta

Proporcje na 4 osoby:
– 500 ml słodkiej śmietany 36% (dla dbających o linię może być mniej %)
– 1 laska wanilii
– 40 gram cukru tj. 8 łyżeczek
– 3 listki białej żelatyny lub tyle żelatyny ile zalecają na opakowaniu w zależności od ilości wody (a w tym wypadku śmietanki)

Wykonanie deseru:
Do garnka wlać śmietankę, miąższ z wanilii i wyskrobaną łaskę, cukier.
Wszystko zagotować i chwilkę pogotować. Wyjąć wyskrobaną laskę.
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, a jak zmięknie to odcisnąć lekko i dodać do gorącej śmietanki. Mieszać do rozpuszczenia.
Śmietankę wlać do opłukanych zimną wodą  foremek i zostawić w lodówce do stężenia na ok. 6 godzin.

Podanie deseru Panna Cotta:
Krem odciąć nożem od krawędzi foremek, foremki na chwile zanurzyć w gorącej wodzie i wyłożyć, odwracając do góry dnem.
Podawać z sosami np. ze zmiksowanych malin lub truskawek.

Smacznego!